白鸡行情近期走势如何？养殖户该如何应对当前市场变化？

摘要： 当前（2024年5月）中国白羽肉鸡市场正处于一个深度亏损后的筑底反弹阶段，但整体行情依然脆弱，未来走势存在较大不确定性，下面我将从几个关键维度为您详细解读： 核心观点概览当前阶段：...

当前（2025年5月）中国白羽肉鸡市场正处于一个深度亏损后的筑底反弹阶段，但整体行情依然脆弱，未来走势存在较大不确定性。

下面我将从几个关键维度为您详细解读：

核心观点概览

1. 当前阶段：亏损后期，触底反弹。

   • 经过2025年底至2025年初长达数月的深度亏损,行业产能（特别是父母代种鸡）去化已经开始。
   • 2025年4月以来,毛鸡价格和鸡苗价格均出现了一波明显的反弹，市场情绪有所好转。

2. 主要驱动因素：产能去化 + 消费恢复。

   • 供给端： 前期的亏损迫使部分养殖户和中小规模种鸡场退出市场，在产父母代种鸡存栏量开始下降，这为未来几个月的鸡苗和毛鸡供应量减少奠定了基础。
   • 需求端： 随着天气转暖，餐饮和食品加工行业对鸡肉的需求逐渐恢复，特别是五一等节假日对消费有一定提振作用。

3. 核心矛盾： 产能去化速度 vs. 消费恢复力度，这是决定未来行情是持续反弹还是再次探底的关键。

行情详细分析

供给端分析：产能去化，但速度存疑

• 父母代种鸡存栏量：

  
  （图片来源网络，侵删）
  • 现状： 据行业协会数据，2025年3-4月，在产父母代种鸡存栏量已开始环比下降，这主要是由于2025年四季度至2025年一季度鸡苗价格持续低迷，导致部分种鸡企业被迫延迟换羽或淘汰种鸡。
  • 影响： 种鸡存栏下降，意味着未来4-5个月后的商品代鸡苗供应量将减少，这是支撑鸡苗和毛鸡价格上涨的最根本逻辑。

• 鸡苗供应：

  • 现状： 随着种鸡去化，鸡苗供应量已从高位回落，4月以来，鸡苗价格从低谷的1-2元/羽反弹至3-5元/羽，部分时段更高。
  • 预期： 如果种鸡去化趋势延续，预计鸡苗供应将维持偏紧状态，价格有望保持相对坚挺。

• 毛鸡出栏量：

  • 现状： 当前市场上毛鸡的供应量仍然比较充足，这是因为前期补栏的鸡苗正在集中出栏，形成了一定的供应压力。
  • 预期： 随着之前补栏量减少，预计从6月份开始，毛鸡出栏量将逐步进入下降通道，届时供应压力将显著缓解。

需求端分析：缓慢恢复，但仍有压力

• 消费淡季与旺季转换：

  • 当前（5月）： 处于传统消费淡季向旺季过渡的时期，天气转暖，户外烧烤、餐饮消费增加，对鸡肉需求有一定拉动。
  • 未来展望（6-8月）： 将进入夏季消费旺季，特别是6月的端午节和7-8月的毕业季、旅游季，对鸡翅、鸡爪、鸡胸肉等分割品的需求预计会明显增加。

• 替代品竞争：

  猪肉、牛羊肉、水产品等都是鸡肉的替代品，目前猪肉价格处于相对低位，对鸡肉价格形成一定的压制，如果未来猪价大幅上涨，鸡肉的性价比优势将凸显，有助于拉动消费。

• 库存与冻品：

  前期价格低迷时,屠宰企业和社会冷冻库有一定量的冻品库存，目前随着价格反弹，屠宰企业有去库存的动力，这会在一定程度上抑制毛鸡价格的快速上涨。

成本端分析：饲料成本高位震荡

• 玉米、豆粕： 作为肉鸡饲料的主要原料，其价格直接影响养殖成本，近期受国际局势、天气等因素影响，玉米和豆粕价格仍在高位震荡。
• 影响： 高昂的饲料成本（约占总成本的60%-70%）为肉鸡价格提供了坚实的底部支撑，如果毛鸡价格长时间低于成本线，养殖户将加速退出，从而加速产能去化。

未来行情展望（短期与中长期）

短期展望（未来1-3个月，即5-7月）：震荡偏强，但仍有反复

• 有利因素：
  1. 产能去化逻辑仍在,供应端支撑增强。
  2. 消费将逐步进入传统旺季,需求端有改善预期。
  3. 高饲料成本提供价格底部。
• 不利因素：
  1. 当前毛鸡出栏量仍较大,短期供应压力仍在。
  2. 冻品库存需要时间消化,可能抑制价格上涨。
  3. 猪肉价格若持续低迷,会压制鸡肉价格。
• 整体趋势是向上的，但过程不会一帆风顺，预计毛鸡价格将在5元 - 5.5元/斤的区间内震荡上行，鸡苗价格有望维持在3元 - 6元/羽的区间。

中长期展望（未来6-12个月）：谨慎乐观，或迎新一轮上涨周期

• 核心逻辑： 产能周期的反转。
  1. 深度亏损是最好去化剂： 前期的长时间、大面积亏损已经有效遏制了行业盲目扩张，并加速了落后产能的淘汰。
  2. 产能缺口显现： 如果当前的产能去化趋势能够持续，预计在2025年下半年至2025年上半年，商品代毛鸡的供应量将出现明显的“缺口”。
  3. 价格上涨可期： 一旦供应缺口形成，在需求恢复的配合下，白羽肉鸡价格有望迎来新一轮的上涨周期，行业盈利水平将显著改善。
• 风险点：
  • 政策风险： 比如进口鸡肉的突然大量增加。
  • 疫情风险： 禽流感等疫情可能对供给造成突发性冲击。
  • 宏观经济风险： 影响整体消费水平。

养殖户/企业建议

1. 对于养殖户：

   • 顺势补栏： 当前鸡苗价格处于相对合理区间，如果资金允许，可以适当补栏，但要密切关注行情变化，控制好养殖密度和成本。
   • 精细管理： 无论行情好坏，做好生物安全、提高成活率、降低料肉比永远是生存和盈利的根本。
   • 锁定利润： 可以考虑利用期货等金融工具进行套期保值，规避价格大幅波动的风险。

2. 对于屠宰/加工企业：

   • 控制库存： 在价格反弹初期，不宜过度囤积冻品，以免后期价格下跌时造成亏损。
   • 拓展渠道： 积极开发餐饮、预制菜、商超等多元化销售渠道，增强抗风险能力。
   • 品牌化发展： 打造自己的品牌，提升产品附加值，摆脱单纯的价格战。

白鸡行情已经度过了最黑暗的时刻，曙光初现，但黎明前的道路依然曲折，短期内震荡行情为主，对于有远见和良好管理能力的从业者来说，这既是挑战，也是新一轮发展周期到来的前奏，建议持续关注每周的存栏数据、屠宰量、冻品库存以及猪肉价格等关键指标，以便及时调整策略。